小さじいちとあわ屋と青杏+の発酵図書館

今年で6回目となる発酵図書館。
ものの発酵、人の発酵、ココロの発酵を考える5日間です。

小さじいちのパン試食と販売。
あわ屋の自然食品、発酵食品の試食と販売や、冷えとりグッズの販売。
青杏＋からは発酵や食べ物、命の大切さを伝える書籍や雑貨が集まります。
図書館のように読書をしたり、パンやおやつを食べたり、ゆっくりくつろげる空間です。
小さなお子様も遊べるスペースもありますので、ゆっくりした時間をお過ごしください。

■小さじいちとあわ屋と青杏＋の 発酵図書館

■日時：　2017年3月17日（金）～21日（火） 10:00～19:00
■場所：　今井書店錦町店　米子市錦町3-90　　｜多目的スペース（青杏+となり）

■お問合せ：
・コウボパン小さじいち 0859-68-6110
・あわ屋 0859-57-2862
・今井書店錦町店青杏＋ 0859-37-6700

◎期間中のイベント（要予約）

◆奥出雲・森田醤油さんによる醤油仕込みワークショップ

厳選された材料や昔ながらの製法にこだわった醤油作りをされている、森田醤油さん。
今回は、国産原料と奥出雲の地下水を使用して360ml程度の醤油仕込みを体験し、世界にひとつだけのマイ醤油を作ります。
森田醤油さんの商品販売もお見逃しなく！

日時：3月17日（金）13:00～14:30
参加費：2,000円（お土産付き、要予約）
定員：12名様
お申込み方法：店頭またはお電話、ホームページよりお申し込み下さい。※定員となりました。ありがとうございます。
TEL 0859-37-6700

◆発酵トーク+発酵食プレート
北海道・ラムヤート×尾道・USHIO CHOCOLATL×大山・コウボパン小さじいち

映画『しあわせのパン』のロケ地にもなった、北海道の石窯パンとカフェギャラリーの店「ラムヤート」さんと、尾道でカカオ豆の仕入からチョコレートの成形・販売まで手がける「USHIO CHOCOLATL」さんをゲストにお招きし、トークショーを開催します。

洞爺湖のほとりに、瀬戸内の島に、大山の麓に、今まで何年も移住者のいなかった土地に惹かれ、棲みついた3人。
それぞれの発酵にまつわる店づくりと発酵食へのこだわり、日々ぷくぷくと発酵し続ける町のおはなしを伺います。
当日限定の「発酵食プレート」付き、ラムヤートさんのパン、ウシオチョコラトルのチョコレート、その他おいしいものの販売もありますよ！

日時：3月21日（火）13:00～14:30
参加費：1,000円（発酵食プレート付き、要予約）
定員：20名様
お申込み方法：店頭またはお電話、ホームページよりお申し込み下さい。　※定員となりました。ありがとうございます。
TEL 0859-37-6700